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“看来这个寒假大家都玩的挺开心的，先给大家介绍一个转校生，等会咱们再来聊大家寒假发生的事情”赵敏说着示意冷傲站道她身边的讲台上。“简单做下自我介绍”赵敏见冷傲一直不说话，开口提醒道，“我叫冷傲，”冷傲说完直径朝苏晓筱旁边的座位走去，赵敏第一次见到这样冷静有主见的孩子，“赵老师，寒假的时候不小心伤到了腿，没办法坐在原来的位置，”苏晓筱有些歉意的看着赵敏。苏晓筱这个时间开口既不会让赵敏感到尴尬，反倒把那些聚集在冷傲身上的目光转移到她身上，“行，有什么不方便的记得告诉我”赵敏像是早就知道苏晓筱腿受伤的事情，眼神里并没有太过于惊讶。

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在十几个菜中，有一盆本地常见的小吃，鱼丸，去骨鱼肉加淀粉、葱末、姜末、老酒，用手捏匀，加点味精、盐。

道是鱼丸，它的形状并不是圆形的，而是无规则，小块小块的。鱼丸捏好了之后，放入滚烫开水锅中，起锅后加入胡椒和醋。鱼丸中的鱼不是随便哪种鱼都行，一般是马鲛鱼、鮸鱼或是黄鱼。

周家的保姆是一位当地厨娘，之前靠夫妻的手艺在五马街开过餐馆，因丈夫去世，餐馆拆迁，保姆一个人不想再开餐馆，后经瑞丽介绍来到周家做事，菜做得很好吃，张瑞丽满意，心情舒畅，所以一直做到现在，周家一家人都对她挺好的，她也比较开心。

韩冰父母游过许多地方，寻遍过大江南北的美食，当夫妻俩品尝着这些菜时，一个劲地直夸保姆手艺棒，保姆听了乐呵呵的，说韩冰父母有福气，有一个帅气高大的儿子，还有一个聪慧伶俐的准儿媳。

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其次便是三片敲虾，此菜红白黑三色，汤清味鲜，滑嫩爽口，选用大河虾、熟火腿、熟鸡肉脯、水发香菇、绿蔬菜，加鸡汤、绍酒、精盐、味精、干淀粉、熟猪油等调味品，此菜的诀窍在于用猪油。

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